Voorgerechten

Een voorgerecht dient om de smaakpapillen op gang te brengen en te prikkelen. Uiteraard zijn onze voorgerechten geselecteerd op seizoensgebonden ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Met uiterste zorg wordt elk voorgerecht vakkundig opgemaakt. Smullen geblazen dus.

| VOORGERECHTEN |

Breekbroodjes  │ Bakkerij van Eeden Noordwijkerhout │geserveerd met o.a. gezouten boter │ per 2 personen     

5

Ceviche van wijting │ salade komkommer en meloen ǀzoetzure radijs │ olijfolie met vanille 

15

Zachte geitenkaas │ ingemaakte courgette │ nectarine │  pappadum ǀ  koud soepje van geiten yoghurt en mint │ vegetarisch

14

Carpaccio │ mini pomodori │ Pecorino kaas │ gerookte amandel │olijf │ kappertjes │ dressing met pesto   

15

Combinatie │ gebraden kalfsvlees │ rauwe tonijn │ salsa van gedroogde tomaat en piment │ witlof │ gefermenteerde bosbessen

17

Thaise gamba │ saus van gele curry en kokos │ pandan rijst │krokante pappadum │ koriander 

16

Voorgerecht │ van ons menu De Vier Seizoenen │wisselend │ vraag onze bediening 

15

Tussengerecht │ soep │ van ons menu De Vier Seizoenen │wisselend │ vraag onze bediening 

13

Al onze voorgerechten zijn, desgewenst in grotere portionering, ook als hoofdgerecht te bestellen. 

Heb je een allergenen intolerantie? Meld het aan ons en wij helpen je verder!.

Bekijk hier de complete nieuwe kaart vanaf 19 augustus. Neem hier een kijkje.