Plats principaux

Ce qu'on dit le plus souvent de nos plats principaux est qu'ils sont créatifs, de haute niveau culinaire et composés avec amour. Mais vous décidez-vous même. Notre sommelier sélectionne attentivement les vins qui accompagnent vos plats. A regarder seulement la carte vous en fait avoir l'eau à la bouche.

Involtini di melanzano │ aubergine farcie et grillée │ soffrito & ricotta │basilic │ carotte aigre-douce │ épinards │ sauce arrabiata

Filet de daurade │ frit │ graines de sarrasin │ salade de betterave │chicorée endive │ salicorne │ sauce remoulade au beurre blanc

Filet de saumon│ croûte de cèpes aux herbes │ salsifis │ bolet royal grillé │pâtes à l'encre de seiche │ sauce aux crevettes grises de Hollande

Ribeye de veau│ risotto à l'ail rôti │ champignon │pois sucré │ oignon et lard braisés │ sauce au vin rouge et de truffe

Combinaison de boeuf │ bavette de grain │ joue de boeuf braisée │pomme de terre Hasselback │ pak-choï sauté │ poivron pointu │oignon de printemps │ sauce au vin rouge et à l'estragon

Plat principal │ de notre menu De Vier Seizoenen │variable │ demandez à notre service

Portion de frites │mayonnaise

Si vous avez une intolérance ou une allergie, veuillez nous faire savoir et nous vous conseillerons!